Repositorio Institucional Digital de Acceso Abierto de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora: Recent submissions
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Calidad e inocuidad del agua: contaminación con arsénico en agua y propuesta estratégica de capacitación a los usuarios
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2016-07-15)La salubridad del agua potable se define normalmente mediante normas nacionales y/o locales de calidad del agua. Las Guías de la Organización Mundial de la Salud sirven de base para elaborar normas nacionales que ... -
Elaboración de un programa de Manejo Integrado de Plagas en una planta de chacinado ubicada en la matanza - Pcia de Bs. As.
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2018-12-17)El Manejo Integrado de Plagas (MIP) es una herramienta para el control de plagas que contempla la creciente conciencia mundial de preservación del medio ambiente y del cuidado del planeta. En este camino el presente ... -
Maíz tardío: respuestas del rendimiento, sus componentes y el patrón del crecimiento de granos.
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2019-07-19)Argentina enfrenta un cambio relevante en su sistema productivo, donde las siembras del cultivo de maíz se están moviendo hacia fechas tardías (FSTA) ya que a pesar de generar rendimientos de grano (RG) potenciales menores ... -
Determinación del nivel de sostenibilidad de la "Red de Agricultores Agroecológicos de la Región Metropolitana de Porto Alegre-RS-Brasil
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2016-07-01)Partiendo de un enfoque territorial del desarrollo rural, se determinó el nivel de sostenibilidad de la Red de Agricultores Familiares agroecológicos de la Región Metropolitana de Porto Alegre (RAMA). La red tiene un ... -
Caracterización de árboles jóvenes de pecán por su calidad de nuez
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2019-12-13)El pecán [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch] se desarrolla en Argentina desde mediados del siglo XX, con condiciones agro-ecológicas muy buenas para producir nueces de calidad. Sin embargo, el interés por este cultivo ... -
Patrones de crecimiento y desarrollo de plantas de Petunia x hybrida Vilm con distintos niveles de alcalinidad en el agua de riego
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2015-12-11)Se cuenta con evidencias de la acumulación progresiva de sales en el sustrato en los cultivos de especies florales en el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA). Esto se atribuye a la tecnología de producción que caracteriza ... -
Principios Activos calciotrópicos del duraznillo blanco (solanum glaucophyllum) en pollos parrilleros
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2019-10-07)El Solanum glaucophyllum (duraznillo blanco), causa la calcinosis del ganado en Argentina y contiene el metabolito activo de la vitamina D3, ya sea libre o conjugado con carbohidratos como glicósido-1,25-(OH)2 D3. Puede ... -
De la Tiza y el pizarrón al celular y las netbooks. Las diversas miradas ante el avance de las nuevas tecnologías en el aula de ciencias biológicas y su relacio
(2017-07-28)La siguiente investigación se propone analizar la problemática de la integración de las TIC en las clases de Ciencias Biológicas del nivel secundario y terciario (universitario y no universitario) de instituciones públicas ... -
El técnico universitario en calidad e inocuidad agroalimentaria y su intervención en la problemática del transporte
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2014-12-12)El manipulador de alimentos, como agente activo en la cadena alimentaria, tiene un papel determinante en la seguridad y salubridad de los alimentos. La cadena Alimentaria incluye la carga, descarga y el traslado de los ... -
Prevención en el uso de agroquímicos en eL medio rural en el contexto de escuelas de alternancia: una propuesta de trabajo para el equipo docente del CEPT 1
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2017-12-19)El medio rural constituye el motor de la economía Argentina y su actividad está sujeta a constantes cambios derivados de la innovación tecnológica y la intensificación de la misma. Por otro lado, sus habitantes sobre todo ... -
Efecto del nivel de chinches (Nezara viridula y Piezodorus guildinii) durante el llenado de granos sobre los componentes numéricos del rendimiento de soja (glycine max) en diferentes estratos del canopeo.
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2018-12-18)Argentina tiene un rol estratégico en el abastecimiento de alimentos de alta calidad para la creciente población mundial. La productividad del sistema agroalimentario debe optimizarse, evitando pérdidas de rendimiento. Las ... -
Parámetro de crecimiento en potrillos de raza criollo machos y hembras en un sistema de producción semi extensivo antes del primer mes de vida
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2019-02-13)Los sistemas de producción equina de la raza Criollo en Argentina utilizan históricamente prácticas que carecen de recolección de datos propios y su posterior análisis. Corresponden a los denominados sistemas de producción ... -
Alimentación de precisión en etapa de recría porcina: el nuevo enfoque de la nutrición
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2019-03-15)La producción porcina se encuentra en constante crecimiento, siendo hoy la carne de mayor consumo a nivel mundial, lo que lleva a mejorar la eficiencia en la producción en todos los sectores de la cadena. Debido al ... -
Evaluación de Tecnologías de Siembra en Alfalfa (Medicago sativa L). Establecimiento rural "El pingo". Actividad principal: tambo.
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2016-08-24)Son numerosos los atributos que definen a la alfalfa (medicago sativa L)como una especie forrajera indispensable en la producción lechera Argentina. El momento de siembra es el punto de partida para lograr óptimo rendimiento ... -
Propuesta de Mejora para el establecimiento cunícola Don Alejo
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2016-12-29)La experiencia presenta el caso de un establecimiento de 3 hectáreas de extensión en la localidad de Ministro Rivadavia, partido de Almirante Brown. Se trata de una empresa de índole familiar, cuya principal actividad ... -
Desarrollo de un modelo de empresa hortícola eficiente mediante la maximización de los factores productivos disponibles
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2016-09-20)La producción hortícola actual no está atravesando por su mejor momento. Dentro del contexto inflacionario y la escasez de la mano de obra, muchas empresas familiares dedicadas a la horticultura han abandonado la ... -
Malezas crucíferas en cultivos extensivos: estado actual, estrategias para un manejo sostenible.
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2021-12-10)En la actualidad, la mayoría de los sistemas productivos agrícolas utilizan la siembra directa (SD) como tecnología adecuada para la implantación y prosperidad de cultivos. Argentina, presenta alrededor de 27.212.133,5 ... -
Construcción de un modelo mejorado en una empresa agrícola ganadera del Partido de Navarro, Provincia de Buenos Aires
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2015-07-30)La administración agropecuaria organiza los tres factores de la producción (Tierra-Capital y Trabajo) a fin de lograr incrementar su eficiencia y eficacia en pos del objetivo empresarial. En el siguiente trabajo se ... -
Wok de pollo y hortalizas liofilizado
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2017-12-11)Uno de los problemas más importantes que se presentan en lo cotidiano es el transporte de los alimentos para preservar su inocuidad y calidad. Para tal fin, sabemos que se recurre al uso de refrigeración y envases especiales ... -
Agroquímicos en la producción vegetal y como influyen en el medio ambiente
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2019-05-13)La presente Tesina arroja el estudio de la importancia de buenas prácticas agrícolas y también domésticas para el correcto uso en torno a los agroquímicos, para así, disminuir riesgos y factores no deseados. Se encuentra ...