Browsing Artículos, Informes y Presentaciones en Congresos by Subject "carne de pollo"
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Técnicas de Qualitative Data Analysis (QDA) aplicadas a la explicación del incremento de consumo de carne de pollo
(Asociación Argentina de Producción Animal, 2018-10)Durante 2017, el consumo per cápita de carne de pollo alcanzó los 45 kg per cápita (CAPIA, 2017), el segundo lugar luego de la carne vacuna con 58,4 per cápita. Dicho incremento se sustenta en varios factores y/o atributos ...