Browsing Ciencias Agrarias by Issue Date
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Elaboración de Hidromiel
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 30-05-20)El hidromiel es una bebida ligeramente alcohólica que se elabora haciendo fermentar una solución de agua y miel, con agregado de levaduras específicas. Constituye la preparación fermentada más antigua de la humanidad, se ... -
Estudio de fagocitos en Equinos adultos
(MEDICINA (BUENOS AIRES),, 1995-02-05)Ante la carencia en nuestro medio de valores de referencia de las pruebas funcionales de fagocitos equinos se evaluaron las siguientes funciones inmunes: quimioluminscencia de neutrófilos y función fago-lisosomal de ... -
Producciones no tradicionales: el caso de la carne de caballo
(Centro de estudios del sistema agroalimentario, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Lomas de Zamora, 2005-09-25)La producción , faena y comercialización de carne equina cuenta con buenas expectativas de desarrollo, tanto en al ámbito local como en la exportación. Si bien el desarrollo de este negocio ha estado basado en el refugo y ... -
EFECTO DE LA TECNOLOGÍA DE INCRUSTADO SOBRE LA CALIDAD FISIOLÓGICA DE SEMILLAS DE GIRASOL (Helianthus annuus L.)
(Universidad Nacional de Córdoda, 2011)La siembra de precisión de las semillas de menor calibre de girasol (Helianthus annuus. L) se ve dificultada por la gran variabilidad en su tamaño y forma. El incrustado podría resolver este problema a través de la ... -
Dinámica de la Materia Orgánica Edáfica. Empleo de Modelos Matemáticos de Simulación
(Editorial Académica Española. LAP LAMBERT Academic Publishing GmbH & Co., 2012)En este trabajo, se evalúa la dinámica de la materia orgánica edáfica como indicador de sustentabilidad bajo diferentes condiciones ambientales, de uso y manejo en la región central de Argentina, mediante la utilización ... -
PROGRAMA PARA LA CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN EQUINA Y OFICIOS RELACIONADOS A LA INDUSTRIA EQUINA- TÉCNICA DE HERRADO
(Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, Presidencia de la Nación, 2012-03-30)Este libro fue escrito como material de lectura y apoyo para el Programa para la Capacitación en Producción Equina y Oficios relacionados a la industria Equina abarcando generalidades, Conformación e identificación, ... -
Caracterización de la competitividad de los haras del cluster de Sangre Pura de Carrera de Argentina, mediante la determinación de los Factores Claves de Éxito
(Archivos de Zootecnia, 2012-04-24)La industria hípica en general y la de Sangre Pura de Carrera (SPC) en particular, es un sector preponderante en la economía agraria argentina. Un grupo reducido de empresas se alternan permanentemente entre los diez ... -
Distribución vertical del rendimiento y la calidad forrajera en el componente vegetativo de la planta de maíz (Zea mays L.).
(Universidad Nacional de La Plata, 2012-07-06)El maíz, pese a su importancia indiscutible en la alimentación animal, ha sido estudiado y mejorado atendiendo principalmente a su componente granífero. La fracción vegetativa (caña + hojas) fue considerada sólo como un ... -
Primer informe sobre caracterización de ovejas criollas en Buenos Aires
(Revista Argentina de Producción Animal, 2012-10)En la actualidad el ovino criollo, se encuentra distribuido principalmente en las provincias del NOA, del NEA y de Cuyo, criados en sistemas de subsistencia. No se cuenta con información sobre descripciones zoométricas ... -
Análisis comparativo entre un proceso de elaboración de pernil salado bajo el método rápido de salazón y curado contra un proceso tradicional
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2012-12-04) -
Encrusting offers protection against phytotoxic chemicals and maintains the physiological quality of sunflower (Helianthus annuus) seeds
(Seed Science Technolgy, 2013-01)Precision planting of sunfl ower seeds is hampered by the large variability in size and shape. Seed encrusting, the application of layers of adhesive and inert material, has the potential to solve this problem. However, ... -
Cytogenetic studies in four cultivated Amaranthus (Amaranthaceae) species
(CompCytogen.v7i1.4276 www.pensoft.net/journals/compcytogen, 2013-03-26)In the present study, the chromosomes numbers were confirmed, 2n = 34 for Amaranthus cruentus Linnaeus, 1759, and 2n = 32 for A. hypochondriacus Linnaeus, 1753, A. mantegazzianus Passer, 1864, and A. caudatus Linnaeus, ... -
Differentiation of triticale cultivars through FISH karyotyping of their rye chromosomes
(Genome, 2013-05-08)The aim of this work was to cytogenetically characterize triticale cultivars through fluorescence in situ hybridization (FISH) analysis of their rye chromosomes. In the present work, we studied six cultivars of triticale ... -
El técnico universitario en calidad e inocuidad agroalimentaria y su intervención en los procesos de la playa de faena
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2013-05-24)Las carnes rojas en general y en particular la carne bovina, tienen un sitial singular en las preferencias de los consumidores argentinos. Sin dudas unos de los lugares donde comienza la transformación del músculo en carne ... -
Análisis de la condición fitosanitaria de los principales cultivos forestales de importan cia economica en el país (plagas de mayor importancia presentes y potenciales) .
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2013-08-02) -
Control de calidad en alimentos frescos y su importancia en la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos .
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2013-10-01)Según lo estipulado en el Código Alimentario elaborado y emitido en conjunto por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización para la alimentación y la Agricultura (FAO), desde 1963 y con constantes revisiones, ... -
Genomic relationships between hexaploid Helianthus resinosus and diploid Helianthus annuus (Asteraceae)
(Springer-Verlag Wien 2013 Plant Systematic and Evolution, 2013-11-19)Genus Helianthus comprises diploid and polyploid species. An autoallopolyploid origin has been proposed for hexaploid species but the genomic relationships remain unclear. Mitotic and meiotic studies in annual ... -
Aspectos necesarios de un programa de bienestar animal avícola: para evitar las principales causas de decomiso en planta de faena
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2013-12-13)Los distintos decomisos que pueden observarse en la faena de aves desde la precarga, carga y traslado al establecimiento faenador son consecuencia, entre otros aspectos, de la existencia de fallas en la implementación ... -
Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB). (Control, prevención y situación actual de Argentina)
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2013-12-13) -
Descripción, Puntos Críticos Control en Playa de faena Bovina HACCP
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2013-12-13)Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) no son nuevas y desde tiempos remotos siempre fue una preocupación la seguridad y la preocupación por consumir alimentos seguros e inocuos. Desde el Antiguo Egipcio, donde ...