• Calidad e inocuidad en la producción y exportación de carne bovina 

      Zambelli, Ana María (Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2015-09-02)
      A partir de mi experiencia en un frigorífico ciclo II de carne bovina y trabajando tanto en la parte administrativa como en la parte productiva, he podido constatar que el escenario mundial en lo que respecta a los ...