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Recent Submissions

Practica Profesional asistida en la empresa CONSTR-SERV SRL
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2023-09-04) Sarasola, Ignacio Santiago
Este trabajo final de practica profesional asistida fue realizado a partir de la experiencia realizada en una empresa que realiza dos actividades, producción agrícola-ganadera y prestación de servicio de confección de reservas, más específicamente de silaje. Se tomó como referencia el año 2021 para argumentar dos mejoras propuestas e implementadas durante el mismo. Por un lado, en cuanto a la prestación de servicio de picado y ensilado de forraje, se desarrolló la implementación de un sistema de asistencia técnica pos campaña para ofrecer a los clientes, como un valor agregado al servicio tradicional. Dicha asistencia técnica refiere a una evaluación técnica de los silos realizados una vez estabilizados, y a la confección de mapas de rendimiento de las superficies trabajadas. Por otro lado, como encargado de un campo ganadero perteneciente a la empresa, se implementó un sistema de medición de forraje indirecto, que a la larga permita una medición rápida y sistemática de la oferta forrajera. Se realizó un diagnóstico de este establecimiento con el fin de ilustrar cuales son las deficiencias del sistema que se podrían mejorar al realizar una mejor asignación de recursos.
Rol del contratista en aplicaciones terrestres en la cuenca del Salado.
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2020-11-13) Sacchi, Maximiliano
Históricamente el contratista de servicio de maquinaria desempeñó un rol fundamental en la expansión agrícola de la Región Pampeana, ya que muchos productores no contaban, ni cuentan con el equipamiento necesario para realizar las labores. El agro en esta zona se desarrolló y tomó una nueva dimensión debido a su capacidad para responder a los cambios tecnológicos con rapidez. Durante la década del ´90, surgieron nuevas tecnologías como el surgimiento de la “soja RR”, de la mano de la siembra directa, la utilización de agroquímicos para el control de malezas y la pulverización terrestre como medio para su aplicación. Estas tecnologías permitieron ampliar la superficie agrícola en zonas con esta aptitud y extendieron la frontera agrícola a zonas marginales donde la agricultura no era posible. A partir del 2000, la Cuenca del Salado sufrió la expansión de la agricultura y el desplazamiento de la ganadería hacia zonas más marginales, como consecuencia de los precios internacionales, políticas nacionales y los cambios tecnológicos ya mencionados. Durante este escenario de cambio, comprendido entre 2007 y 2017, me desempeñé como contratista rural realizando aplicaciones de agroquímicos en esta zona, prestando servicios a 30 clientes promedio, según el año, muchos de los cuales también recibían mi asesoramiento técnico en el manejo de los cultivos. La superficie de aplicación fue escalando de las 2500 ha el primer año a 8.000 ha en los últimos años en campos con superficies de entre 50 y 800 ha, abarcando una zona entre Las Flores y San Vicente. Este trabajo busca realizar una caracterización de una zona dentro de la Cuenca del Salado en la cual me desempeñé como aplicador y acompañarla con una evolución a lo largo de estos años en lo referente a maquinaria, tecnología de aplicación, mapeo satelital, fertilizantes líquidos, coadyuvantes, etc. También se hará foco en las problemáticas que surgieron en este trayecto, cómo fueron solucionadas o mitigadas en materia de plagas, malezas y aparición de resistencia.
Estilos docentes y a estilos de aprendizaje. Aplicado al caso: la clase de Biología en una escuela secundaria de la provincia de Buenos Aires
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2017-10-20) Romero, Natalia Vanesa
El número creciente de estudios acerca de los Estilos de Aprendizaje de los estudiantes está asociado a la indagación acerca de los Estilos de Enseñanza, con el propósito de mejorar la comprensión del desarrollo de la interacción entre estudiantes y profesores. En este contexto la presente investigación se planteó los siguientes objetivos específicos: i) identificar los estilos de aprendizaje de los estudiantes y el estilo docente en las clases de biología; y ii) Caracterizar la relación existente entre los estilos de aprendizaje de los estudiantes y el estilo docente. Para lo cual se utilizaron dos instrumentos de diagnóstico: el Cuestionario de Estilos de Aprendizaje de Honey y Alonso y el Cuestionario de Estilos de Enseñanza. Los participantes del estudio incluyeron: 125 estudiantes de secundaria y cuatro docentes de biología. En el caso de los docentes se realizaron, además, entrevistas en profundidad. Para la identificación de los estilos se utilizaron Baremos Generales de Interpretación y los datos correspondientes a los estilos de aprendizaje fueron analizados a través del análisis de la varianza y la prueba de comparación de medias de Tukey (p<O.01). Los resultados alcanzados permitieron realizar las siguientes conclusiones:1) En el perfil de aprendizaje de los estudiantes predominan, en orden decreciente, las siguientes combinaciones estilo-preferencia: i) teórico moderada; ii) reflexivo-moderada; iii) activo-moderada; iv) reflexivo-baja; v) pragmático-moderada; vi) activo-muy alta; y vii) activo-alta. Mientras que, están ausentes las siguientes combinaciones estilo-preferencia: i) reflexivo-muy alta; y ii) activo-muy baja. 2) Estilos de enseñanza: i) el estilo de enseñanza de cada uno de los docentes incluye al menos dos estilos con distinto nivel de preferencia; ii) el estilo abierto es el único que registra niveles de preferencia alta y muy alta (además de moderada); ii) el estilo funcional es el que presenta mayor variabilidad en relación a las preferencias de los docentes; iii) el estilo estructurado presenta mayormente baja preferencia; y, iv) el estilo formal presenta en todos los casos muy baja preferencia. 3) Relación entre los estilos de aprendizaje de los estudiantes y el estilo docente: existen coincidencias entre estilos de aprendizaje-preferencias y preferencias de estilos de enseñanza en las siguientes combinaciones: activo moderada-abierto moderada; activo alta y muy alta-abierto alta y muy alta; teórico moderada estructurado moderada; y pragmático moderada-funcional moderada. Mientras que no se observan coincidencias en las combinaciones pragmático moderada y alta –y funcional muy baja; reflexivo moderada-formal muy baja; y activo muy alta-activo moderada, entre otras.
Detección de Mycobacerium bovis en leche de cabra mediante métodos moleculares: ampliación isotérmica medida por bucles vs. reacción en cadena de la polimerasa
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2021-04-22) Rocha, Rosana Valeria
Para producir alimentos de buena calidad y sanitariamente seguros, y además responder a las exigencias de los mercados, se debe contar con rodeos sanos. Mycobacterium bovis (M. bovis), es el principal agente causal de la tuberculosis (TB) en animales, enfermedad zoonótica crónica diseminada mundialmente, que afecta tanto a bovinos como a otras especies de importancia pecuaria como búfalos, cerdos y cabras. La TB provoca serios problemas económicos en el sector pecuario, al reducir la eficiencia productiva de los animales y dificultar la comercialización de sus productos derivados. La lucha contra la TB está basada en su detección y control, para lo cual se necesitan técnicas de diagnóstico rápidas, sensibles y específicas, que permitan la identificación de los focos de infección y su posterior control. El objetivo de este trabajo fue implementar y adecuar herramientas de biología molecular para detectar M. bovis en leche de ganado caprino, para brindar alternativas diagnósticas y estrategias complementarias a las utilizadas en el Plan Nacional de Control y Erradicación de la Tuberculosis bovina (PNCETBB) en Argentina. Se realizó una comparación entre (a) la amplificación isotérmica mediada por bucle (LAMP) utilizando la secuencia IS6110, y (b) la PCR Touch-Down utilizando IS6110 ó (c) Rv2807, y (d) la PCR-TbD1. Se evaluaron los métodos diagnósticos en muestras de campo considerando al cultivo como prueba de oro del diagnóstico de la enfermedad. La sensibilidad fue de 100% para PCR-TbD1 y de 42,9% tanto para LAMP IS6110 como PCR-IS6110 y PCR-Rv2807, mientras que la especificidad fue de 88,1% tanto para PCR-TbD1 como para PCR-IS6110 y PCR Rv2807, y de 85,7 para LAMP-IS6110. El grado de concordancia respecto al cultivo fue adecuado para PCR-TbD1, mientras que resultó débil para las restantes pruebas diagnósticas. Por otra parte, la concordancia entre PCR IS6110 y PCR-Rv2807 fue del 100% y entre LAMP-IS6110 y PCR IS6110/Rv2807 de 94,5%. LAMP-IS6110 podría utilizarse como herramienta de diagnóstico preliminar en laboratorios de baja complejidad mientras que PCR-TbD1 como método de laboratorios de referencia. Finalmente, por PCR en tiempo real, se estimó que la excreción de M. bovis por leche de los animales analizados fue variable, requiriéndose continuar con la optimización del método para futuros estudios.
Estudio preliminar de biocontrol de Fusarium Link ex Grey, patógeno del cultivo de frutilla (Fragaria x ananassa Duchesne)
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2020-12-23) Rafart, Eliana Antonella
El cultivo de frutilla (Fragaria x ananassa Duchesne) es afectado por distintas enfermedades que disminuyen el crecimiento de las plantas y comprometen el rendimiento y calidad de la fruta. Entre ellas se pueden mencionar las enfermedades fúngicas que producen marchitamiento y podredumbre de la raíz y cuello de las plantas causadas por el género Fusarium Link ex Grey. Las enfermedades de las plantas causadas por este tipo de hongos se hallan entre los factores más importantes que aumentan las pérdidas y afectan los rendimientos de los cultivos. Trichoderma spp. Person posee propiedades micoparasitarias y antibióticas, por lo que algunas especies han sido catalogadas como excelentes agentes de control biológico de hongos causantes de enfermedades en diferentes plantas. El siguiente proyecto se propuso utilizar aislamientos de Trichoderma como biocontrolador, con los objetivos de: i) Aislar y caracterizar cepas de Trichoderma spp. Persoon de filoplano, rizoplano y rizósfera de plantas de frutilla; ii) Evaluar in vitro el efecto antagónico de cepas de Trichoderma spp sobre el crecimiento y esporulación de Fusarium spp. Las pruebas in vitro se realizaron por triplicado y se replicaron en tres oportunidades; como testigos se utilizaron cajas sembradas en forma individual con el patógeno y Trichoderma. Para las pruebas in vivo, se procedió a la inoculación de plantas de frutilla contenidas en macetas. La suspensión obtenida fue utilizada para regar las macetas (15 ml por maceta) según los siguientes tratamientos: i) Fusarium; ii) Trichoderma; iii) Fusarium + Trichoderma; y iv) Agua destilada estéril (testigo). Los resultados obtenidos reflejaron diferencias significativas (p<0,05) entre el crecimiento de Fusarium en cultivo individual y en cultivo dual, resultando el antagonista eficiente en el control del patógeno.