Impacto de la suplemetación con harinade raigrás (Lolium miltiflorum)sobre el crecimiento e histologíade juvinilesde tilapiasdel Nilo (oreochorimis niloticus)alimentados con dos dietas comerciales

Abstract

En la actualidad, una de las especies más producidas a nivel mundial es la tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus). Esta especie es omnívora con tendencia a la herbivoría por lo que la utilización de ingredientes vegetales es una alternativa viable para disminuir los costos sin afectar necesariamente la respuesta productiva. El presente trabajo tuvo como objetivo estudiar el impacto de la inclusión de harina de raigrás anual (Lolium multiflorum) como suplemento en la alimentación de juveniles de tilapia nilótica. El estudio se realizó en el módulo de acuicultura de la FCA-UNLZ. Los peces fueron distribuidos por tratamiento y alimentados con seis tipos de dietas formuladas a base de alimentos comerciales con una suplementación creciente de harina de raigrás. Se evaluó el impacto de cada tratamiento en los principales índices zootécnicos: peso final (FM), ganancia de peso (GP), tasa de crecimiento específico (SGR), tasa de conversión alimenticia (FCR), tasa de eficiencia proteica (PER), índice viscerosomático (IVS), índice hepatosomático (IHS) e índice mesenterosomático (IMS). Adicionalmente, se evaluó el impacto a nivel histológico en el hepatopáncreas mediante mediciones del área de hepatocitos y un análisis cualitativo del grado de alteraciones histopatológicas. Los resultados mostraron un menor aumento de peso, eficiencia en la conversión alimenticia y aprovechamiento de la proteína en las dietas con mayores porcentajes de inclusión de harina de raigrás. Asimismo, en estos tratamientos se registraron los menores valores de IVS, IMS e IHS. Por otro lado, los grados de alteraciones histopatológicas disminuyeron desde el primer al segundo muestreo en todos los tratamientos. Las mediciones del área de hepatocitos mostraron diferencias entre tratamientos, aunque estas no fueron concluyentes.