Repositorio Institucional Digital de Acceso Abierto de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora: Recent submissions
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Criterios, métodos e instrumental para una Ingeniería Socioeconómica
(Instituto de Investigaciones en Ingeniería Industrial - Facultad de Ingeniería, 2025-05)Este libro propone los fundamentos teóricos, metodológicos y prácticos de la Ingeniería Socioeconómica (ISE), concebida como una especialidad de la ingeniería orientada a intervenir de manera científica, tecnológica y ... -
Aseguramiento de la sanidad y la calidad en la producción citrícola
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2016-05-24) -
Estrategia de diferenciación: dulce de leche halal
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2015-05-24) -
Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB). (Control, prevención y situación actual de Argentina)
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2013-12-13) -
Influencia del ambiente materno en la calidad de semillas de girasol (Helianthus annuus L.)
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2014-10-08)La calidad de las semillas, que se maximiza en la madurez fisiológica, puede estar afectada por las condiciones ambientales durante su llenado y desecación. Los estreses ambientales durante el llenado de semilla limitan ... -
¿Ayuno vs efectos en la atención cognitiva?
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2022-08-08) -
“Observar o mirar, esa es la cuestión”. Alfabetización visual con imágenes reales para la enseñanza de los Sistemas de Nutrición en la escuela secundaria
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2022-07-30)Los grupos sociales han cambiado en el transcurso del tiempo, y de igual manera la forma en que los mismos obtienen información y se apropian de un nuevo conocimiento. Los jóvenes están dotados de recursos tecnológicos ... -
Avances en las estrategias de control de spodoptera frugiperda en el cultivo de maíz (Zea mays L.)
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2025-01-01)La superficie sembrada con maíz en Argentina se incrementó en los últimos años, en respuesta a factores de carácter económico, tecnológico y de manejo de cultivo. Entre los factores de manejo de cultivo, se encuentra la ... -
Yerba mate, su rendimiento y calidad industrial dentro del mercado interno
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2014-07-25)El consumo de yerba mate en primera instancia de la planta silvestre (Ilex paraguariensis) se extendió en Sudamérica durante el Imperio español, desde la zona que poblaban los guaraníes (actuales provincias argentinas de ... -
Tratamiento de efluentes en la industria frigorífica
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2014-07-25)El Agua es un recurso finito y vulnerable, es una sustancia esencial para la supervivencia de todas las formas conocidas de vida. Es un bien social y un patrimonio de todos. La vida en este planeta comenzó en el agua y ... -
Aspectos necesarios de un programa de bienestar animal avícola: para evitar las principales causas de decomiso en planta de faena
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2013-12-13)Los distintos decomisos que pueden observarse en la faena de aves desde la precarga, carga y traslado al establecimiento faenador son consecuencia, entre otros aspectos, de la existencia de fallas en la implementación ... -
El modelo gerencial en las Organizaciones Públicas
(Universidad Nacional de Lomas de Zamora, 2025)La publicación nace de un trabajo de tesis doctoral que analiza los efectos organizacionales que perduraron a las reformas managerialistas bajo la influencia de la corriente de la Nueva Gestión Publica que emergió durante ... -
Diagnóstico y evolución de mejoras estructurales y receptividad en un campo agrícola ganadero arrendado por la empresa Rent a Bull S.A
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2025-01-01)El presente informe técnico analiza detalladamente las actividades realizadas durante el período 2017-2020 en el marco de la Práctica Pre-Profesional Asistida destinada a alumnos de Ingeniería Zootecnista que se ... -
Propuesta de integración y simplificación de la normativa relacionada con el Sistema de Reglamentación de Importaciones de productos y subproductos de origen vegetal en Argentina
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2019-08-14)En la actualidad en Argentina los elementos que conforman el sistema de inspección y certificación se encuentran de una u otra manera documentados, ya sea en leyes, decretos, resoluciones, etc., pero en el caso particular ... -
Alimentos funcionales y nutraceúticos: Situación reglamentaria y alegaciones sanitarias
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2020-04-30)Los alimentos funcionales y nutracéuticos, poseen nutrientes beneficiosos, para la mejora de la salud y la prevención de algunas enfermedades. El desarrollo tecnológico y los avances científicos han permitido avanzar ... -
Presencia de contaminación con nanoplàsticos y microplásticos en la cadena alimentaria : una indagación acerca de los posibles riesgos para la salud humana.
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2022-08-22)La producción del plástico se ha ido incrementando de manera exponencial en los últimos años, en especial desde su aplicación a productos de un solo uso. Su difícil reciclaje y su baja capacidad de degradación tienen como ... -
Educación Sexual Integral y su implementación en los institutos de formación superior.
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2020-08-05)A partir de la promulgación de la Ley Nacional N°26.150 de Educación Sexual Integral (ESI, 2006) y el posterior acuerdo de los Lineamientos Curriculares Nacionales (2008), es obligatoria su enseñanza en el ámbito ... -
La justificación como herramienta para construir conocimiento científico en las clases de Biología del Nivel Terciario.
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2020-09-11)Este trabajo final presenta una investigación en relación con el aprendizaje de las ciencias a partir de textos justificativos sobre la clasificación de los seres vivos con estudiantes de instituto de nivel terciario ... -
Proceso y requisitos de la faena Kosheren pollos
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2020-06-20)La alimentación, además de nutricional, es un fenómeno social y cultural. Está pautado por criterios ecológicos, tecnológicos, económicos, pero también ideológicos y religiosos. Estos últimos abarcan lo que es bueno y ... -
Huanglongbing (hlb): descripción e importancia en la República Argentina
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2020-10-22)En Argentina la citricultura representa una de las actividades frutícolas tradicionales más importantes y de mayor impacto tanto en la economía nacional como en las regionales. En las regiones cálidas del noreste y ...