Tejiendo territorio desde la economía social: una etnografía de la Cooperativa de Trabajo Bienestar Agroalimentario El Ombú Ltda

Abstract

El presente trabajo analiza la experiencia de la Cooperativa de Trabajo Bienestar Agroalimentario El Ombú Ltda., en el conurbano bonaerense, desde una perspectiva territorial. A partir de un enfoque etnográfico basado en observación participante y entrevistas, se estudia cómo esta organización de economía social se construye en el territorio a través de sus prácticas productivas, organizativas y relacionales. El análisis muestra que la cooperativa no sólo desarrolla una actividad económica, sino que participa en procesos de construcción territorial, articulación institucional y generación de trabajo local. Se concluye que la experiencia analizada permite comprender cómo, a partir de estas prácticas, se configuran las dinámicas territoriales en contextos periurbanos.