El momento de cosecha como condicionante de la calidad del silaje de maíz (Zea mayz L.)

Abstract

La producción de forrajes conservados requiere elevados conocimientos técnicos para generar reservas de calidad. Es necesario evaluar la variabilidad que se produce en el rendimiento y la calidad del forraje por efecto del momento de cosecha, y así optimizar el período ideal para lograr un cultivo con mayor rendimiento de materia seca digestible. El objetivo fue determinar cómo influye la variación en la calidad producida en el silaje de maíz (“Zea mays L.”) con los diferentes momentos de cosecha, y tratar de aunar el mayor rendimiento por hectárea compatible con la máxima calidad del forraje, y con la aptitud para la conservación. Se evaluaron diferentes momentos de cosecha en un híbrido de maíz, comenzando con el cultivo con un alto contenido de humedad y culminando al alcanzar un elevado porcentaje de materia seca. Se estimó el contenido de materia seca del material pre y post-ensilaje. Se utilizaron microsilos que fueron sometidos a presión constante empleando un presurómetro digital. Luego de la apertura de los microsilos se determinaron en laboratorio las pérdidas potenciales de materia seca y con variables de calidad. Se evaluaron los resultados mediante análisis de regresión de las variables de calidad nutricional. Las conclusiones se divulgaron al sistema productor agrícola-ganadero.