Tesis y Trabajos Finales
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Submissões recentes
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Calidad e inocuidad en la producción y exportación de carne bovina
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2015-09-02)A partir de mi experiencia en un frigorífico ciclo II de carne bovina y trabajando tanto en la parte administrativa como en la parte productiva, he podido constatar que el escenario mundial en lo que respecta a los ... -
Calidad e inocuidad del agua: contaminación con arsénico en agua de Red y propuesta de una normativa que contemple la información a los usuarios.
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2016-07-15)La salubridad del agua potable se define normalmente mediante normas nacionales y/o locales de calidad del agua potable. Las Guías de la Organización Mundial de la Salud sirven de base para elaborar normas nacionales que ... -
Alimentos balanceados destinados al consumo animal: un análisis acerca de aspectos relacionados con la calidad e inocuidad
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2019-11-25)En Argentina, la demanda de alimentos balanceados para las distintas producciones pecuarias es creciente. La seguridad de los alimentos balanceados es la base para garantizar la producción de alimentos de origen animal ... -
Descripción de la estructura y operación de un sistema integral de reglamentación de importaciones de productos y subproductos de origen vegetal en Argentina, con énfasis en los procedimientos para la certificación de la importación
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2019-07-12)Un sistema de reglamentación de importaciones tiene como objetivo prevenir la introducción de plagas cuarentenarias o limitar la entrada de plagas no cuarentenarias reglamentadas con los productos importados y otros ... -
Elaboración industrial de pizzas supercongeladas libres de gluten: análisis de peligros y puntos críticos de control
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2018-06-15)Es indudable la importancia de gestionar la inocuidad de los alimentos, no sólo para minimizar los peligros presentes en los alimentos, sino además como estrategia de posicionamiento comercial de los productos, por ... -
El bienestar animal en la industria avícola: aplicado a las etapas de recolección en granja, transporte y faena
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2016-12-01)Los distintos decomisos que pueden observarse en la faena de aves desde la precarga, carga y traslado al establecimiento faenador son consecuencia, entre otros aspectos, de la existencia de fallas en la implementación de ... -
Control del biofilm en la industria alimentaria y su relación con la escherichia coli
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2014-07-25)Existen innumerables de estudios sobre bacterias y se ha demostrado que muchas de ellas son altamente perjudiciales y mucho mas si llegan a estar en contacto con alimentos. Hoy la industria alimentaria Argentina se ... -
Programación Neurolingüística (PNL) en la práctica docente
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2021-11-12)En este trabajo se presenta una investigación sobre la Programación neurolingüística en la práctica docente. Los objetivos de la investigación son evidenciar si los docentes de Ciencias Biológicas conocen este sistema ... -
Caracterización de los Hábitos Alimenticios y Dinámica Reproductiva del Antílope Cervicapra L. En los Partidos de Chascomús, General Belgrano y General Paz"
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2016-08-30)En la actualidad, entre las causas productivas que podrían estar afectando a la ganadería encontramos: por un lado la agricultura, con un contexto más favorable en el plano económico; y por otro, la intromisión de ... -
Destete precoz en corderos Merino multipropósito puros y cruzas mediante ruter@ formulado para ovinos
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2018-11-14)La producción ovina ha sido una de las más importantes en la Argentina entre los años 1850 y 1900 debido,principalmente, a la demanda de lana por parte de Europa. En 1899 se alcanzó la cifra máxima de exportación ... -
Costos para la gestión y recursos humanos
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2018-12-28):En las producciones agropecuarias se requiere una complementación de elementos técnico-productivos, buenos procesos de información, y gestión. A su vez todas las acciones son ejecutadas por personas, este ultimo componente ... -
Utilizaciòn de árnica montana en cabritas criadas bajo lactancia artificial
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2017-06-14)En la actualidad existe una gran tendencia a desarrollar sistemas intensivos. En el caso de la actividad lechera caprina, se suele destinar toda la lactancia al consumo comercial (incrementando las ganancias), con el uso ... -
Caracterización intraespecífica de la longitud embrional del mesocótile del maíz (Zea Mays L.): en vista del modelamiento de la fase inicial del cultivo
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2016-03-04)En los últimos años se observa una creciente necesidad en la medición y registro de grandes volúmenes de información, conllevando a un aumento en la velocidad de trabajo y precisión. Para dicho objetivo la utilización ... -
Respuesta de maíces Bt y no Bt ante la presencia de Spodoptera frugiperda (Smith), y evaluación de la técnica del monitoreo
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2016-05-13)Este trabajo tiene como objetivos principales; a) evaluar el comportamiento de maíces Bt y no Bt ante la presencia de Spodoptera frugiperda y b) determinar el momento oportuno de control mediante el uso de la técnica de ... -
Método Le Bissonnais para la determinación de la estabilidad en suelos sometidos a labranzas contrastantes
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2018-08-10)La estabilidad de agregados (EA) es una característica dinámica y considerada, por tanto, como un indicador sensible de tendencias a la recuperación o degradación de los suelos. Existen distintos métodos para la determinación ... -
“Biotecnología comparada entre Argentina y Bolivia en cultivos extensivos”
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2019-09-06)La biotecnología implica el uso de organismos vivos o partes de ellos (estructuras subcelulares, moléculas) para la producción de bienes y servicios. En la biotecnología agrícola se manipula la estructura genética de ... -
Evaluación de estrategias de control químico en chinches fitófagas en etapas reproductivas del cultivo de soja (Glycine max)
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2018-08-10)La superficie sembrada con soja creció sostenidamente en los últimos años, al compás de la expansión de la agricultura sobre áreas que antes se dedicaban a otras actividades. Las chinches fitófagas se alimentan de las ... -
Producción de grano y etanol lignocelulósico de Maíz (Zea Mays L.) en relación a la fecha de siembra
(2019-06-21)El maíz (Zea mays L.) es un cultivo con un gran potencial para la producción de bioenergía y en el país se obtiene a partir del almidón del grano. No obstante, la biomasa lignocelulósica está siendo investigada actualmente ... -
Efecto del aceite esencial de tomillo (Thymus vulgaris L.) sobre el crecimiento de patógenos fúngicos del suelo
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2017-12-26)Las plagas y enfermedades ocasionan grandes pérdidas en la producción agrícola tanto en sistemas extensivos como intensivos. Dentro del segundo grupo se destacan las ocasionadas por patógenos fúngicos habitantes del suelo, ... -
Influencias de la desecación química sobre el Rendimiento y la dinámica de secado de diferentes órganos en genotipos contrastantes de girasol (Helianthus annuus L.)
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2016-12-20)El cultivo de girasol en Argentina sufre grandes pérdidas de rendimiento por factores bióticos (insectos, hongos, aves) y abióticos (vuelco, quebrado) en el periodo entre llenado de granos y cosecha. Por ello se requieren ...
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