Repositorio Institucional Digital de Acceso Abierto de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora: Envíos recientes
Mostrando ítems 1-20 de 747
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La importancia del uso de gráficos en la enseñanza de las ciencias biológicas
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2020-08-28)El presente trabajo aborda la importancia del uso de imágenes en la enseñanza de las ciencias biológicas, para ello se divide en cuatro partes donde comienza haciendo un recorrido de la imagen a través de la historia ... -
La argumentación como estrategia de enseñanza para lograr aprendizajes sobre salud reproductiva en estudiantes de secundaria
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2021-05-28)El presente trabajo se centró en el impacto que la enseñanza de la argumentación puede tener en el aprendizaje de contenidos relacionados con la salud reproductiva de los y las adolescentes. Se propuso demostrar por ... -
Estilos docentes y estilos de aprendizaje. Aplicado al caso: la clase de Biología en una escuela secundaria de la provincia de Buenos Aires
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2017-10-14)El número creciente de estudios acerca de los Estilos de Aprendizaje de los estudiantes está asociado a la indagación acerca de los Estilos de Enseñanza, con el propósito de mejorar la comprensión del desarrollo de la ... -
Actividades con videos juegos en escenario de Covid-19
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2021-12-17)El aprender conceptos tan abstractos de la biología como la evolución, muchas veces tiende a ser muy complejo de entender cuando se trata de utilizar los métodos clásicos de enseñanza a nuevas generaciones que carecen de ... -
Elaboración de Hidromiel
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 30-05-20)El hidromiel es una bebida ligeramente alcohólica que se elabora haciendo fermentar una solución de agua y miel, con agregado de levaduras específicas. Constituye la preparación fermentada más antigua de la humanidad, se ... -
Elaboración de Hidromiel
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2018-05-30)El hidromiel es una bebida ligeramente alcohólica que se elabora haciendo fermentar una solución de agua y miel, con agregado de levaduras específicas. Constituye la preparación fermentada más antigua de la humanidad, se ... -
Diagnóstico histopatológico animal de las EET en la República Argentina entre 2011-2016
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2018-05-30)Las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles (EET), también llamadas enfermedades por priones, son patologías neurodegenerativas, raras e incurables que afectan a un amplio rango de especies huésped mamíferas, incluido ... -
Control del biofilm en la industria alimentaria y su relación con la escherichia coli
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2014-07-25)Existen innumerables de estudios sobre bacterias y se ha demostrado que muchas de ellas son altamente perjudiciales y mucho mas si llegan a estar en contacto con alimentos. Hoy la industria alimentaria Argentina se ... -
Rotulado de alimentos. Estudio realizado en una feria tradicional de la Ciudad de Buenos Aires
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2015-12-09)La calidad de los alimentos es una construcción social inscripta en un contexto histórico y socio económico determinado. El concepto puede abarcar desde un mínimo proceso de producción, pasando por la implementación ... -
Trazabilidad bovina en la República Argentina
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2022-08-29)Trazabilidad en el conjunto de procedimientos y medidas que tienen por objetivo registrar los movimientos, trayectoria, procesos y ubicación de un producto desde su origen hasta el consumidor, lo cual, en el caso de ... -
Aplicación de la normativa para la mitigación de riesgos de contaminación con la bacteria Escherichia coli 0157:H7: análisis comparativo realizado en tres establecimientos de faena ubicado en la zona oeste del Gran Buenos Aires
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2019-06-11)La evaluación de riesgos se emplea para asegurar que todo alimento es seguro y saludable, facilitar el libre comercio internacional de alimentos y utilizar los recursos en una forma más efectiva. Los establecimientos ... -
Métodos de certificación religiosa: Faena Kosher y Halal y normativa acerca de bienestar animal
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2016-04-13)Los métodos rituales de sacrificio de los animales de los países Islámicos HALAL y el de los Judíos KOSHER han recibido mucha atención últimamente. Grupos y auditores interesados en el bienestar animal han invertido mucho ... -
Propuesta de integración y simplificación de la normativa relacionada con el sistema de reglamentación de importaciones de productos y subproductos de origen vegetal en Argentina
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2019-08-05)En la actualidad en Argentina los elementos que conforman el sistema de inspección y certificación se encuentran de una u otra manera documentados, ya sea en leyes, decretos, resoluciones, etc., pero en el caso particular ... -
La duración del descanzo estratégico previo al primer aprovechamiento primavero-estival ¿Afecta la persistencia de Chloris gayana Kunt en la cuenca del Salado?
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2015-07-14)Una alternativa para aumentar la receptibilidad de ambientes con limitaciones halohidromórficas en Cuenca del Salado durante el verano consiste en la inclusión de especies subtropicales como Chloris gayana Kunt. Sin embargo ... -
Potencialidad de sorgos (Sorghum bicolor (L.) Moench) con aptitud silera como fuente productora de bioetanol en respuesta a diferentes factores de manejo
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2014-08-22)El potencial del cultivo de sorgo como fuente de materia prima para la producción de biocombustibles presenta aún en la actualidad ciertas interrogantes que deben ser respondidas. El presente trabajo tuvo como objetivo ... -
Calidad e inocuidad del agua: contaminación con arsénico en agua y propuesta estratégica de capacitación a los usuarios
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2016-07-15)La salubridad del agua potable se define normalmente mediante normas nacionales y/o locales de calidad del agua. Las Guías de la Organización Mundial de la Salud sirven de base para elaborar normas nacionales que ... -
Elaboración de un programa de Manejo Integrado de Plagas en una planta de chacinado ubicada en la matanza - Pcia de Bs. As.
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2018-12-17)El Manejo Integrado de Plagas (MIP) es una herramienta para el control de plagas que contempla la creciente conciencia mundial de preservación del medio ambiente y del cuidado del planeta. En este camino el presente ... -
Maíz tardío: respuestas del rendimiento, sus componentes y el patrón del crecimiento de granos.
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2019-07-19)Argentina enfrenta un cambio relevante en su sistema productivo, donde las siembras del cultivo de maíz se están moviendo hacia fechas tardías (FSTA) ya que a pesar de generar rendimientos de grano (RG) potenciales menores ... -
Determinación del nivel de sostenibilidad de la "Red de Agricultores Agroecológicos de la Región Metropolitana de Porto Alegre-RS-Brasil
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2016-07-01)Partiendo de un enfoque territorial del desarrollo rural, se determinó el nivel de sostenibilidad de la Red de Agricultores Familiares agroecológicos de la Región Metropolitana de Porto Alegre (RAMA). La red tiene un ... -
Caracterización de árboles jóvenes de pecán por su calidad de nuez
(Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, 2019-12-13)El pecán [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch] se desarrolla en Argentina desde mediados del siglo XX, con condiciones agro-ecológicas muy buenas para producir nueces de calidad. Sin embargo, el interés por este cultivo ...